AYAM RIC RICA KEMANGI MANTULLLSS

Bahan-bahan

1. 1/2 ekor Ayam
2. 3 batang sereh geprek
3. 1 cm lengkuas geprek
4. 1 cm jahe geprek
5. 3 lembar Daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 butir tomat iris(bisa di skip)
8. secukupnya Kaldu jamur/penyedap
9. Bumbu halus
10. 1 cm Kunyit
11. 6 siung Bawang merah
12. 3 siung Bawang putih
13. sesuai selera Cabai
14. 3 butir Kemiri
15. secukupnya Ketumbar dan lada
16. 1 buah jeruk nipis
17. secukupnya Daun kemangi
18. secukupnya Gula pasir + garam

Langkah-Langkah

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, setelah 10 menit cuci lgi lalu goreng setengah matang
2. Tumis bumbu halus,hingga harum
3. Masukan sereh,lengkuas geprek juga daun salam dan daun jeruk
4. Masukan ayam
5. Aduk,lalu beri air secukupnya
6. Setelah air menyusut,dan ayam empuk masukan daun kemangi
7. Aduk sebentar dan matikan kompor,pindahkan ayam rica-rica ke mangkuk saji

SELAMAT MENIKMATII